Oppskriften er hentet fra boken Frk. Schønbergs kokebok for hver dag i aaret.
- 1/1
Geir Ove Andreassen / Anno Domkirkeodden
Ingredienser
1/2 ltr kremfløte
150 g sukker
1,25 dl sterk kaffe
15 g gelatin (tilsvarer 5 strøkne ts gelatinpulver eller 9-10 plater)
Slik gjør du:
Visp fløten stiv.
Ha i sukkeret og kaffen.
Tilsett til slutt den vaskede, oppløste gelatinen.
Hell blandingen i en form som er skylt i kaldt vann.
Hvelv formen over på et fat når den er stiv.
Passer til 6 personer.